Lednice uchovává potraviny dlouho čerstvé, ne všechny druhy ovoce a zeleniny do ní však patří

Některé potraviny nejsou vhodné ke skladování v lednici při nízkých teplotách. Mohou měknout nebo hnít, ztratí své přírodní aroma a na jejich povrchu se mohou objevit bílé skvrny, které znamenají začínající plíseň. Jaké druhy ovoce a zeleniny mezi takové potraviny patří? Některým druhům zeleniny nízké teploty škodí Mezi takové patří například rajčata. Nízká teplota totiž zbavuje rajčata jejich přirozené chuti a zastavuje zrání. Mění se také jejich složení a slupka bude vrásčitá. Ideální teplota pro skladování rajčat je asi 10 stupňů.

Poznejte kdouli: toto podzimní ovoce chrání před nachlazením a zbaví tělo toxinů

Z kdoule si můžete udělat spoustu zásob nejen na zimu. Šťáva, tinktura, džem nebo dorty jsou oblíbené způsoby využití tohoto ovoce plného vitaminů. Jaké vlastnosti kdoule má a proč se hodí zvláště v období, kdy je zvýšený výskyt chřipky nebo nachlazení? Kdoule je strom, který roste hlavně v Asii, ale najdete ho také v Evropě Poznáte ho podle oválných a tmavě zelených listů. Keř kvete od května až do začátku srpna a z jeho pupenů vyráží růžové nebo bílé květy.

Toto exotické ovoce si své příznivce stále hledá, rozhodně se ale vyplatí dát mu šanci

Na exotické ovoce zvané kaki je možné natrefit i v našich tuzemských supermarketech. Ovšem Češi si k němu ještě hledají cestu. Nejoblíbenější je zcela určitě v Číně a Japonsku. Zde se také ve velkém pěstuje. Ovšem pěstitele lze nalézt i ve Španělsku a Itálii. Mnozí lidé kromě jiného věří, že churma (tak se kaki někdy říká), je ovocem života. Jako jediné se totiž zachovalo po jaderném výbuchu v Nagasaki. Jaké látky obsahuje ovoce zvané kaki?

Ovoce bohů je delikátní příloha k masu, kterou si jednoduše zamilujete

Mango je ovoce, které v našich končinách ještě není tolik známé. V Indii se mu přezdívá ovoce bohů, pěstuje se zde totiž více než 4 000 let. Vyplatí se ho minimálně vyzkoušet, protože jeho vlastnosti jsou nezaměnitelné. Působí pozitivně na lidské tělo a zdraví, navíc skvěle chutná, hodí se do ovocných salátů. Mango se vyznačuje šťavnatou dužinou, hodí se i jako příloha k masu Mango si můžete připravit několika různými způsoby.

Recept pro zdravé tělo i mysl: pouze jeden banán denně přinese zázračné účinky

Také vaše babička říkávala „jedno jablko denně a doktora netřeba“? Na tomto přísloví je určitě něco pravdy. Ale ukázalo se, že stejnou roli pro naše zdraví může hrát i banán. Toto oblíbené ovoce je skvělou snídaní nebo svačinkou a díky obsaženým vitamínům a živinám pomáhá udržovat a zlepšovat celkové zdraví. A to je dostatečný důvod, proč zařadit do svého jídelníčku jeden banán denně. Proč jíst banán každý den?

Vyvarujte se zbytečných chyb, které ničí v ovoci a zelenině tolik potřebný vitamin C

Vitamin C hraje v těle významnou roli. Bohužel velké většině lidí chybí. A to z důvodu špatného životního stylu, chybného uskladnění potravin nebo vaření, při němž suroviny ztrácí své výhody. Jak potraviny bohaté na vitamin C skladovat a které z nich si dopřát? Kde najdeme nejvíce vitaminu C? Možná je to až k neuvěření, ale věděli jste, že v červené paprice je více vitaminu C než v samotném pomeranči?

Bezinky posílí imunitu a zatočí s nachlazením. Připravte si domácí šťávu nebo sirup

Jestli jste ještě neochutnali bezinky, je nejvyšší čas začít. Uzdraví vaše pošramocené zdraví, posílí imunitu a navíc výborně chutnají. Není to jen skvělé ovoce, které si nasypete do bílého jogurtu. Vyrobit si můžete šťávu nebo sirup, který vás postaví na nohy. Pro lepší imunitu si udělejte vlastní šťávu Kilogram bezinky zalijte čtyřmi sklenicemi vody a přidejte stejné množství cukru. Ovoce by mělo být úplně potopené pod vodou.

Správné skladování udrží ovoce i zeleninu déle čerstvé, plné chuti i vitamínů

Pokud se rozhodnete nakoupit větší množství ovoce nebo zeleniny, je nutné ho doma skladovat tak, aby po několik dní vydrželo čerstvé a použitelné. Mnoho lidí ale dělá chyby, které je stojí i několik kilogramů zeleniny, která hnije nebo ztratí své vlastnosti. Jakými triky udržíte ovoce a zeleninu déle čerstvé? Tento trik je známý. Banány stačí obalit potravinářskou folií, aby nehnědly. Tím oddálíte proces zrání. Folie zabrání také tmavnutí dužiny u avokáda.