Bez kořenové zeleniny by česká kuchyně ani nebyla. Při správném skladování vydrží dlouho svěží

Kořenová zelenina, která se hodí k uskladnění, je především mrkev a petržel, a to takzvané pozdní odrůdy. Skladovat je možné ale i jiné druhy, například ředkev, celer nebo červenou řepu. Tipy na správné uskladnění zeleniny se hodí nejen samotným pěstitelům, ale komukoliv, kdo například dostává přebytky ze zahrady a chce si je co nejdéle uchovat. Opatrnost při sklizni Základním předpokladem úspěšného uskladnění je neporušenost zeleniny, na to je třeba myslet zejména při její sklizni.

Zorganizujte svou lednici, řadu potravin není nutné chladit, další stačí umístit na správná místa

V našich ledničkách skladujeme denně velké množství různých potravin. Ovoce a zeleninu, maso, mléčné výrobky či vejce. Vzduch v ledničce cirkuluje a způsobuje vysychání potravin, proto proto musí být většina produktů řádně zabalena. Je tedy důležité, znát podmínky skladování konkrétních potravin. Různé druhy obalů Plastové obaly. Ty by měly mít certifikát ke skladování potravin (ikona vidličky). Je mnoho velikostí a variant a tento způsob skladování je jedním z nejoblíbenějších.

Chyby při skladování ovoce: Světlo, špatná teplota a nedostatek čerstvého vzduchu

Sklidíte-li větší množství jablek či hrušek, a rozhodnete se pro jejich uschování, je důležité držet se několika pravidel. Ideální jsou prostory, které jsou dobře větratelné, chladné, ale bez mrazu. Na místě je také zamezit vniknutí hmyzu či hlodavců. Neméně důležité je očištění jednotlivých kusů ovoce. Jaké další kroky je důležité dodržet, chcete-li přes zimu uchovat jablka a hrušky jako živé? Prostředí V prostorech, ve kterých se k úschově ovoce chystáme, je důležité provést vydezinfikování.

Kvalitu uskladněných jablek ovlivní kromě teploty a místa také samotná sklizeň

Ať už vám jablka rostou přímo na zahradě, nebo si pro ně musíte zajít do obchodu, či je objednat u svého farmáře, měli byste znát základní pravidla jejich správného uskladnění. Nejvýhodnější je nakoupit jablka právě na podzim, kdy probíhá jejich sklizeň. Jelikož ale mají vydržet celou zimu, jejich uskladnění bystě měli věnovat hodně pozornosti. Sklízejte opatrně Při nákupu jablek vždy zkontrolujte, zda nejsou plody otlučené, podléhají pak rychlé zkáze.