Bazalka nesmí chybět v žádné kuchyni. Těšte se z vlastní sklizně po celé léto

Bazalka je jednoletá bylinka, kterou si snadno vypěstujete i ze semínek. Její nezaměnitelná chuť a vůně z ní dělá hrdinku italské kuchyně. Hodí se do salátů, omáček na těstoviny, nesmí chybět u rajčat a mozzarelly nebo na pizze, připravit z ní můžete i chutné pesto. Jak se o bazalku starat, aby vydržela co nejdéle? Jaké podmínky bazalka potřebuje? Jako každá středomořská bylinka, i bazalka potřebuje dostatek světla a tepla. Ideální umístění květináče je na jižní straně.

Doma vypěstovaná bazalka je nejvoňavější, líbit se jí bude i na parapetu v květináči

Také díky nekončící koronavirové pandemii, kdy lidé tráví doma mnohem více času, se každý den rozšiřují řady domácích pěstitelů. Bazalka, stejně jako jiné bylinky, patří k moderním, často pěstovaným rostlinám, a to pro své různorodé užití.  Bazalka se pěstuje zejména jako dekorativní rostlina, čerstvá přísada do pokrmů (nebo následně i sušená), přírodní lék, ochrana proti obtížným mouchám.

Tři nenáročné bylinky, které vypěstuje i začátečník a hodí se do domácí lékárny

Že bylinky dokáží léčit, je stará známá věc. Už naše babičky věděly, kterou bylinku použít na jaký neduh a které se nejvíc vyplatí pěstovat na balkoně či na zahrádce. Pokud byste si také doma chtěli udržovat přírodní lékárnu, začněte s třemi bylinkami, které jsou nenáročné na pěstování – bazalku, libeček a šalvěj. Bazalka usnadňuje trávení Vše, co tyto rostlinky potřebují, je dostatek světla a pravidelná zálivka.

Také bylinky koupené v supermarketu mohou vydržet a růst po celý rok

V supermarketech můžete celoročně sehnat bylinky v květináčích, které jsou určené převážně pro kulinářské využití. Většinou vám ale takové bylinky brzy uschnou. Existuje však způsob, který udrží bylinky z obchodu zelenými po celý rok. A co je nejlepší? Aby takové bylinky rostly, nemusíte je sázet na zahradu, postačí parapet. Jaké jsou podmínky, aby vám vydržely a mohli jste se z nich těšit dlouhodobě? Bylinky Dokážete si představit pokrm bez bylinek? My tedy ne.

Nejen Italové, ale i Češi milují bazalku. Sníme jí více než typického českého koření

Věděli jste, že my Češi sníme více bazalky než petržele nebo majoránky? Ano, čerstvé bylinky jsou v našich kuchyních stále populárnější. Každý rok jich spotřebujeme o čtvrtinu víc. Na jednom a půl hektaru skleníků v Suchohrdlech u Miroslavi každoročně zasadí čtvrt miliardy semínek a na konci do našich domácností putuje pět milionů květináčů s jedním z 12 druhů bylinek. Vůně ze skleníku je tak omamná, že chcete vyřadit všechny ostatní smysly a jen čichat.

Voňavá a zdravá bazalka může snadno růst na balkoně, i v květináči na oknech

Tato skromná rostlina je spjata s teplými zeměmi a středomořskou kuchyní. Je typická pro své aroma, vzhled i chuť, zároveň je vhodná v začátcích zahradničení. Vzhledem k tomu, že je bazalka vhodná pro venkovní pěstování i pěstování uvnitř, může být vždy při ruce. Ač pochází hlavně z oblasti Afriky a Asie, volně rostoucí je již vzácností. Pěstování doma a na balkóně Bazalce bohatě postačí květináč o výšce 13 cm a průměrem 11 cm, nicméně doroste i větších rozměrů.