Pěstujme.cz – tipy nejen pro zahradu
Zahradní tipy a návody – Jak na pěstování ovoce, zeleniny a květin
Přemýšlíte, co si můžete na nový záhon vysadit? Jaké plodiny či rostliny vám tam krásně porostou? Máme pro vás tip. Nejprve se podívejte, jaké světelné podmínky ono místo nabízí, ale také jaký typ půdy se v záhonu nachází, ne všechny rostliny snesou všechny druhy zeminy. Nebojte se, není na tom nic těžkého. Podívejte se, jaké divoké rostliny na onom místě rostou, ale také jak moc vlhká či suchá je půda na dotek. Podle toho volte vhodné rostliny.
Chybí vám bulgur a rukola v jídelníčku? Že takové potraviny ani do jídelníčku zařadit neumíte? Nebo vám přijdou módní a v dnešní době více než vychvalované? Pletete se, protože bulgur je tu s námi dlouhá desetiletí. Jedná se totiž o obilovinu, tedy o celozrnnou, nalámanou tvrdou pšenici. A pokud nevíte, jak ho zařadit do jídelníčku, není to těžké, protože bulgur je ideální alternativou bílé rýže. Oproti rýži totiž obsahuje značné množství vitamínů, vlákniny a minerálních látek. To stejné platí o rukole.
Obyčejné vejce, které je základem většiny českých receptů a bez něhož se neobejde žádná pořádná snídaně, je ve skutečnosti skrytý poklad mezi potravinami. Právem ho můžeme zařadit dokonce mezi superpotraviny. Nabízí totiž dostatek bílkovin a zdravých tuků, které jsou nezbytné pro fungování organismu, naopak neobsahuje takřka žádné sacharidy. Proč mít doma stále zásobu vajíček a jak poznat, která jsou doopravdy čerstvá?
Pokud rádi konzumujete ovoce a zeleninu, jistě si nedokážete představit, že byste se těchto potravin museli vzdát. Alergici však nemají někdy na výběr. V syrové podobě v podstatě nemohou pozřít určité druhy ovoce a zeleniny. Co může za potravinovou alergii a jak se projevuje? Většina druhů ovoce i zeleniny obsahuje bílkoviny, které jsou podobné těm v květinových pylech. A právě na tuto složku reagují alergici jako na vetřelce. Jejich imunitní systém se doslova vzbouří. Reakcí pak je zpravidla vyrážka, svědění a začervenání pokožky.
V poslední době se velmi propagují tzv. superpotraviny. Co to vlastně je? Jedná se o ty druhy potravin, které jsou extrémně bohaté na živiny, vitamíny a minerály. Současně také pomáhají předcházet vzniku různých nemocí. Soustředit se ovšem nemusíte na ty exotické. Skvělé budou i ty levnější lokální! Brusinky versus goji (kustovnice čínská) Brusinky mají antibakteriální vlastnosti a jsou nabité zejména vitamínem C. Používají se s oblibou k podpoření léčby močových cest. V obchodech je seženete jak ve formě nakládané, tak i sušené a syrové.
V dobách, kdy ještě neexistovaly lékárny a lékaři v každém městě (nebo byli velmi drazí na to, aby si je prostý člověk mohl dovolit), byli lidé odkázání na pomoc přírody. V každé vesnici byla babka kořenářka, která znala prospěšné vlastnosti různých bylin. A ty skutečně pomáhaly proti mnohým neduhům. Na rozdíl od některých léků to byly prostředky naprosto přírodní a přirozené. Lidským tělem byly mnohem lépe přijímány a měly méně vedlejších účinků!
Chřest, pálivý kořen plný mnoha vitaminů a dalších pro zdraví důležitých látek. Velmi často bývá spíše v menu hromadných sešlostí. Nejčastěji se s ním setkáte na rodinných oslavách anebo jako přílohou ke grilovanému masu a klobáskám. Má velmi specifickou vůni a pro některé lidi nepříjemně pálivou a na jazyku štiplavou chuť. Ovšem každý by se měl naučit chřest čas od času k nějakému pokrmu přidat, jelikož obsahuje mnoho důležitých látek, které jsou velmi vhodné jako prevence pro zdraví.
Paraguayský čaj neboli yerba maté je nápoj z cesmíny paraguayské a je znám mezi místními indiány po dlouhá staletí pro své výjimečné léčebné a stimulační účinky. Listy cesmíny obsahují přes 3 procenta kofeinu, proto je čaj často užíván pro velmi silné stimulační účinky nebo při redukčních dietách. Yerba maté získává na popularitě také u nás. Proč byste si měli dopřát šálek tohoto čaje během dne a jaké léčivé účinky přináší?