Pěstujme.cz – tipy nejen pro zahradu
Zahradní tipy a návody – Jak na pěstování ovoce, zeleniny a květin
Lednice je místo, kde uchováváme potraviny, a to klidně i na několik dní. Pokud tam ale necháme potraviny, které se rychle kazí, může vzniknout nepříjemný zápach, který bude cítit po každém otevření lednice. Není jednoduché tento zápach odstranit, proto bude mnohem lepší mu předcházet. Jak si pomoci od zápachu a na co si dát pozor, abyste lednici měli vždy čistou?
V ledničce skladujeme nejrůznější potraviny, které mohou snadno způsobit zápach. Zvlášť pokud je tam máme déle a jsou prošlé. Záleží na tom, jestli máme správné potraviny na správném místě. Pokud dáváme suroviny do ledničky na nesprávné místo, nepříjemný zápach se může objevit velmi rychle. Je dobré vědět, jak ho odstranit.
Každá potravina má své místo v ledničce, na kterém se nebude kazit, vydrží dlouho čerstvá a navíc nebude absorbovat pachy jiných surovin. Představíme hlavní pravidla pro správné skladování potravin, protože mnoho lidí dělá chyby, kvůli kterým se pak potraviny zbytečně vyhazují. Některé potraviny bude nutné přendat do jiného obalu Pokud si v obchodě koupíte balené maso, je vhodné ho po otevření zabalit do papíru. Pokud ho vrátíte do igelitového sáčku, bude se mnohem rychleji kazit.
Některé potraviny nejsou vhodné ke skladování v lednici při nízkých teplotách. Mohou měknout nebo hnít, ztratí své přírodní aroma a na jejich povrchu se mohou objevit bílé skvrny, které znamenají začínající plíseň. Jaké druhy ovoce a zeleniny mezi takové potraviny patří? Některým druhům zeleniny nízké teploty škodí Mezi takové patří například rajčata. Nízká teplota totiž zbavuje rajčata jejich přirozené chuti a zastavuje zrání. Mění se také jejich složení a slupka bude vrásčitá. Ideální teplota pro skladování rajčat je asi 10 stupňů.
Není nutné skladovat všechny potraviny v lednici. Některé z nich jsou dokonce pro skladování v lednici nevhodné, to se týká některých druhů ovoce i zeleniny. Pokud je to ale nutné, můžete při pokojové teplotě skladovat po určitou dobu i potraviny, které by v lednici být opravdu měly. O jaké potraviny se jedná a jakým způsobem je při pokojové teplotě můžete skladovat, se dočtete níže v článku.
Sezona dobrého ovoce je tady. Určitě všichni si užíváme chuť sladkých jahod, třešní a mnoha jiného ovoce. Jenže ne vždy koupíme takové množství, které dokážeme okamžitě sníst. Většinou nám nějaké ovoce a zelenina zbyde a bez mrknutí oka je vložíme do lednice. Přemýšleli jste někdy, zda děláte dobře s uskladněním, nebo spíš podporujete rychlé hnití? Jaký druh ovoce a zeleniny nedávat do ledničky? Když si donesete zeleninu a ovoce z obchodu, kam je dáte?
Přemýšlíte, že byste měli o víkendu uklidit vaše hnízdečko klidu a harmonie? A dumáte, čím uklidit, abyste celou domácnost nepohltili do oparu chemických látek? Známe několik spolehlivých řešení, která vám pomohou bez zbytečné chemie. Například citron, ten má dokonalé lešticí a čisticí vlastnosti. Zároveň dokáže eliminovat i pachy. Vyleští okna i zrcadla Citron je dokonalý konkurent běžně dostupných chemických prostředků. Chcete-li připravit roztok na leštění, smíchejte dva litry teplé vody se šťávou ze dvou citronů.
Jste si jisti, že do lednice dáváte potraviny, které do ní opravdu patří? V dnešní době můžeme nakoupit velké množství potravin, které lze díky chladničce dlouhodobě skladovat, a proto do ní také skoro vše instinktivně vkládáme. Často i potraviny, které by v ní vůbec neměly být. Rajčata Popravdě řečeno, rajčata nemají ráda chlad. V obchodě je přece také nekupujete z chladicího boxu.