Brambory patří mezi naše základní potraviny, na které bychom neměli zapomínat ani s příchodem moderní doby a všemožných náhražek.
Oloupete brambory a slupky zabalené v novinovém papíře hodíte do koše, v lepším případě na kompost? Děláte velkou chybu, protože bramborové slupky mohou přinést užitek.
Vaření brambor zvládne snad každý. Není na tom nic, co by se dalo zkazit, ale přece jen je nutné vědět, jak docílit toho, aby vám brambory po uvaření neztmavly, což je přirozenou součástí jejich procesu. Stačí je ale jen hodit do hrnce, zalít dostatkem vody, osolit a poté už jen vařit do měkka. Brambory po uvaření mohou zůstat světlé, stačí pouze vědět, jak na to. Jak mít dokonale uvařené brambory, které budou světlé?
Život bez brambor si asi dokáže představit jen málokdo. Bramborová šťáva je ale prostředek, na který si většina lidí ani nevzpomene. Jde přitom o skvělou možnost, jak posílit své zdraví při některých onemocněních. Dnes se podíváme, jak připravit šťávu z brambor a jak a proč byste ji měli užívat. Co obsahuje a proč ji užívat? Šťáva ze syrových brambor obsahuje mnoho vitamínů a minerálů.
Bramborová mouka se většinou používá v kuchyni, protože se skvěle hodí například do dezertů nebo jako zahušťovadlo do omáček nebo polévek. Její vlastnosti ale využijete také v péči o vlasy, protože to bude levnější než prostředky dostupné v lékárnách nebo drogeriích. Jaké vlastnosti má bramborová mouka a proč se vyplatí po ní sáhnout, pokud máte oslabené vlasy? Jak vyřeší suché a nepoddajné vlasy bramborová mouka? Jak si vyrobit masku z bramborové mouky, která pomůže vlasům k jejich ozdravení?
Pokud se chcete vyhnout přebytečnému používání chemických prostředků, můžete si pomoci například tím, že budete používat jako hnojivo vodu z brambor nebo kávovou sedlinu. Využijete tak zbytky, které byste jinak vyhodili, a rostlinám dodáte živiny, které ocení při růstu a kvetení. Jak získat kvalitní hnojivo a jak ho na květiny aplikovat? Brambory nejsou bezcennou potravinou Bramborová voda bude potřeba nejen pro hrnkové květiny, ale také ji využijete na zahradě.
V českém jídelníčku jsou brambory nedílnou součástí, bez které si nedokážeme mnoho pokrmů vůbec představit. Češi každý rok sní obrovské množství brambor na všechny způsoby. Jsou zdrojem nezbytných vitamínů, minerálů a živin, jako draslíku, hořčíku, železa, vápníku a fosforu. Brambory si ale můžete vypěstovat i na své zahradě, na pozemku, nebo dokonce na balkoně. Musíte se na to ale pořádně připravit a vzít v úvahu několik základních parametrů. Jaké brambory zvolit?
Batáty neboli sladké brambory byly roky považované za zahraniční kuriozitu, v poslední době ale dobývají i středoevropské stoly. A není divu. Jejich netradiční chuť není jejich jediným přínosem, mají také pozitivní vliv na zdraví. Své napoví už jen jejich barva. Červená zelenina obecně snižuje riziko srdečních chorob a rakoviny a posiluje zrak, fialová zase obsahuje velkou dávku antioxidantů. Čím batáty prospívají? Batáty pocházejí z Jižní a Střední Ameriky.