Pěstujme.cz – tipy nejen pro zahradu
Zahradní tipy a návody – Jak na pěstování ovoce, zeleniny a květin
Brambory všichni známe a milujeme. Česká kuchyně se bez nich neobejde a nedokážeme si bez nich představit život. Věděli jste ovšem, že je můžete využít na mnoho způsobů? Vaření nebo pečení je pouze jedním z nich. Nemusíte je totiž vůbec použít k jídlu. Na dětská tiskátka se také skvěle hodí, ale o tom dnes mluvit nebudeme. Podívejme se, co s nimi můžete dělat.
Brambory jsou považovány za naši základní potravinu, která by v žádné domácnosti neměla chybět. Mnoho z nás si je doma pěstuje. A ti, kteří pro brambory nemají místo, si je kupují v obchodě. Brambory jsou chutné, levné a dostupné každému. Jednoduše jsou nenahraditelné a měl by je jíst každý z nás. Jsou totiž velmi zdravé. Zdravé i pro dítě Pediatři, ale i výživoví poradci doporučují, aby děti jedly brambory již jako druhou potravinu. Dělá se jim z brambor pyré.
Lidová medicína je plná levných a účinných metod, jak se uzdravit z rýmy, nachlazení nebo kašle. Některé z nich už jsou dávno zapomenuty, přitom přinášejí lidem úlevu a potřebné prostředky seženete dnes téměř všude. Mezi takové potraviny, které jsou zároveň lékem, patří také brambory. Používaly se hlavně k čištění horních dýchacích cest a také zmírňovaly kašel.
Brambory patří k těm nejvíce používaným plodinám v české kuchyni, jedná se o nejlepší přílohu všech dob. Ať už milujete brambory v podobě hranolek, měsíčků, nebo jako bramborovou kaši, určitě nám dáte za pravdu, že si bez brambor už život představit nedokážete. Jejich skvělé účinky však nekončí u dobré chutě. Objevte jejich úžasné vlastnosti pro lidské zdraví. Brambory se v české kuchyni používají od pradávna, vařený brambor s máslem chutná nejlépe k dobře pečenému masu.
Bez květin doma ani ránu. Květiny jsou pro domácnost velkou výhodou – zajistí psychickou pohodu, vyzdobí interiér a navíc vyčistí vzduch. Rozhodně se vyplatí mít nějakou květinu doma. Může se ale snadno stát, že vám nepřiměřenou péči zahyne. Někdy v pěstování děláme chyby, které postupně napravujeme. Mezi nejčastější patří samozřejmě zalévání (přílišná zálivka) nebo nevhodné hnojivo.
Pokud jde o brambory, jedná se celosvětově o jednu z nejrozšířenějších plodin, které slouží k přípravě jak jídel, jejichž jsou hlavní složkou, tak také příloh. Pokud jde o způsoby jejich přípravy, jejich počet je téměř nepřeberný, ale pro drtivou většinu z nich je typické to, že se při nich brambory konzumují teplé. Vzhledem k látkám, které obsahují (zejména škrobu), však odborníci doporučují, abyste je pravidelně jedli i studené.
Brambory patří k nejoblíbenějším a nejrozšířenějším přílohám a připravují se na různé způsoby. Pokud alespoň občas brambory i vaříte, měli byste vědět, že je dobré vodu z nich uchovat. V průběhu vaření se do ní totiž z brambor uvolňují cenné látky, zejména vitaminy a minerály, a jejich sílu můžete ještě využít. Navíc má voda z brambor i ryze praktické využití v kuchyni.
Mandelinka je také nazývána americkým nebo coloradským broukem, a to zejména proto, že tento škůdce byl v polovině 19. století zaznamenán v obrovském množství na bramborových plantážích v Coloradu. Obchodními loděmi byla mandelinka zavlečena i do Evropy a po druhé světové válce také na naše území. Mandelinka představuje pro brambory nebezpečného škůdce prakticky po celém světě s výjimkou Austrálie.