Pěstujme.cz – tipy nejen pro zahradu
Zahradní tipy a návody – Jak na pěstování ovoce, zeleniny a květin
Dnes nemusí stačit tradiční umytí pod tekoucí vodou. V posledních letech se zelenina i ovoce hnojí chemickými prostředky, které rozhodně jíst nechceme. Jak tedy nejdůkladněji očistit zeleninu i ovoce, abychom si na nich mohli pochutnat? Musíte se zbavit všech nečistot a bakterií Jablka, rajčata i další zelenina může obsahovat choroboplodné zárodky nebo bakterie typu E.coli či salmonely.
Ředkvička je právem považovaná za královnu jarní zeleniny. Je zdrojem vitamínů skupiny B, vitamínu K a C a také betakarotenu, stejně jako kyseliny listové, vápníku, hořčíku, draslíku a zinku. Dokáže snížit krevní tlak a stimuluje chuť k jídlu, čímž zlepšuje fungování trávicího systému. Ředkvička toho ale umí ještě mnohem víc. Zdravé vlasy i játra Především zlepšuje fungování jater. Eliminuje pálení žáhy a je vynikajícím doplňkem stravy pro lidi se sníženou imunitou.
V létě, převážně v červenci, se zahrada začíná uvolňovat a vy se zbavujete zbytků zeleniny a také plevele. Pokud máte čas a chuť, vaše pěstování nemusí být u konce. I tento měsíc může být vhodný pro další zasetí zeleniny. Jaká zelenina bude vhodná pro opětovné zasazení? Příprava zeminy Červenec je ideálním časem pro meziplodiny. Jedná o plodiny pěstované mezi hlavními daty sklizně. Je známo, že listová zelenina je pro tento účel dokonalá.
Zelenina je zastoupena mnoha různými druhy a v naprosté většině zemí a kultur tvoří důležitou a neodmyslitelnou součást denního jídelníčku. Možná jste však nevěděli, jaké výhody v sobě nese konzumace mladé zeleniny a také to, u jakých druhů zeleniny je třeba dát si právě na mladou zeleninu pozor a z jakého důvodu.
Téměř každý z nás má naučené, že se ovoce i zelenina musí před použitím umýt. A tak v dobré víře, že je zbavíme všech nečistot, umýváme ovoce i zeleninu pod tekoucí vodou. Ti opatrnější z nás namočí jednotlivé kusy do misky s vodou. Bohužel ani jeden z těchto dvou zmíněných postupů nedostane pryč všechny nečistoty. Některé možná ano, ale rozhodně se tak nezbavíme zbytků chemických hnojiv a postřiků, které se mohou projevit nejen na zdraví naší kůže.
Jestli máte zahrádku, je teď nejvyšší čas si ji připravit na jarní a letní sazenice. I když jsou venku nízké teploty, můžete již teď vědět, jakou zeleninu si budete vychutnávat nejen na podzim, ale také celou zimu. V březnu se zasívají ředkvičky, saláty i další druhy zeleniny. Podle toho, jaké je počasí, pak můžete vysadit i další zeleninu. Představíme si druhy, které můžete zasadit už z časného jara.
Jaro je v plném proudu a vy se nemůžete dočkat, až vám na zahradě letos vyroste vaše vlastní zelenina? S jejím vysetím nebo výsadbou můžete začít již velmi brzy na jaře, jen je potřeba vědět, které druhy jsou k tomu vhodné. Jarní cibulka Jarní cibulka je typickou ranou zeleninou, která dodá lidskému tělu brzy na jaře potřebné minerální látky, vitaminy i stopové prvky. Má ráda slunnější, sušší místa. Chutná lehce pikantně, ale není nijak ostrá.
Že lednička s ovocem a zeleninou nejdou vždy dohromady, o tom je přesvědčena Jane Scotterová, která má vlastní biodynamickou farmu ve Velké Británii. Hospodaří na ní poněkud alternativně, ale s velkým úspěchem. Hlavními zásadami tohoto způsobu hospodaření jsou především ohledy na životní prostředí, etické chování k zvířatům a používání pouze organických hnojiv, přičemž svou roli hrají také vesmírné procesy.