Skladování zeleniny v lednici a mrazáku je oblíbený způsob, u kterého ale děláme zásadní chyby

Známe to všichni. Vypěstujeme si domácí mrkev nebo špenát a sklizeň je větší, než spotřebujeme. Zelenina ale vlivem světla a tepla ztrácí svoji barvu i nutriční hodnoty. Čerstvá zelenina je přitom velkým zdrojem vitamínů a dalších zdraví prospěšných látek. Jak ji tedy správně skladovat? Vlivem tepla a světla ztrácí zelenina nejen svoji barvu. Okamžitě po vystavení na světlo začíná proces oxidace, který má velký vliv například na vitamín C.

Poznejte řeřichu, zeleninu plnou prospěšných látek, kterou můžete sklízet po celý rok

Existuje několik dobrých důvodů, proč si doma vypěstovat řeřichu. Přinášíme vám přehled, který vám možná usnadní rozhodování, jestli se do této zeleniny vůbec pouštět. Řeřicha se neřadí mezi potraviny, které byste si kupovali každý den, ale přitom by v jídelníčku rozhodně neměla chybět.  Řeřicha může zvýšit sexuální aktivitu  Možná je to pro některé nová potravina, kterou neznali. Pokud jde o nutriční hodnotu, je to skvělá zelenina.

Elixír mládí v podobě dýňového oleje si určitě zaslouží místo v našem jídelníčku

Už jste vyzkoušeli dýňový olej? Že ne? Tak je nejvyšší čas to napravit. Dýně totiž není jen podzimní dekorací. Její olej díky své jemně ořechové chuti vylepší chuť polévek a salátů a díky vysokému obsahu vitamínů a minerálů podpoří zdraví a krásu! Olej plný vitamínů Dýňový olej je bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů, které pomáhají tělu bojovat s nemocemi. Za zmínku určitě stojí vysoký obsah zinku, draslíku a hořčíku.

Kouzelné vaření. Ze zeleninových zbytků se dají vypěstovat nové kousky plné vitamínů

Jestliže rádi vaříte anebo vám prostě nic jiného nezbývá, jistě je zelenina neodmyslitelnou součástí vaší vybavené spižírny. Mrkev, celer, zázvor, cibule a další druhy se ve vaší domácnosti dlouho neohřejí a zatímco většina jejich dužniny končí v hrnci, odřezky a slupky zase letí do koše. Co když vám ale povíme, že to tak vůbec být nemusí a odřezky můžete proměnit zpět v nekonečnou zásobárnu plodin?