Znáte divoký česnek? Roste v našich lesích jako první známka jara. A víte, proč se mu říká medvědí česnek? Protože v lesích, kde žijí medvědi, roste i tento divoký česnek. A právě tyto zelené listy jsou prvním jídlem medvědů, které si po zimním spánku dopřejí, aby nabrali spoustu síly, energie a živin. Stejně tak i my můžeme po zimě nabrat sílu a živiny pomocí medvědího česneku. A věděli jste, že jeho velkou výhodou je to, že po česneku chutná, ale my po jeho konzumaci nezapácháme česnekem? Ideální, že?
Jedlé květiny se sice nemůžou pochlubit vysokým obsahem bílkovin nebo zdravých tuků, zato mohou obohatit náš každodenní jídelníček o minerály a velmi cenné antioxidanty. Některé dokážou snižovat horečku, bojovat s příznaky alergie nebo ochránit srdce a cévy. Jiné vám pomůžou s pocuchanými nervy. Existuje pouze jedna podmínka: nesmí být znečištěny postřiky či pesticidy. Toho nejlépe dosáhnete, pokud si květiny vypěstujete sami. Které jsou ty nejlepší?
Jakmile se objeví první známky nemoci, jistě ihned sáhnete po osvědčených surovinách, které podporují imunitu. Patří mezi ně také česnek a cibule. Někteří lidé si vylisují stroužek česneku na chléb, jiní připravují cibulový sirup, aby nemoc ukončili co nejdříve. Který z těchto táborů má ovšem pravdu a používá ten nejlepší možný lék? Na to se dnes podíváme. Jak je na tom cibule? V dřívějších dobách si s sebou námořníci brali na moře hodně cibule.
Meruzalka, smrdlenka, ale také smradinka, pod takovými přízvisky také známe černý rybíz, který dříve nechyběl pro své léčebné účinky na žádné zahradě. Jedněmi milován, druhými pro svůj typický zápach nenáviděn, každému však pomohl na nohy v případě nachlazení. Proč bychom měli konzumovat černý rybíz i dnes? Je především zdravou vitamínovou bombou obsahující více vitamínu C než citrusy, léčí z viróz, ale pomáhá i při vysokém tlaku nebo šerosleposti. Černý rybíz je prostě zázrak ze zahrádky!
Kila navíc? Potíže s chudokrevností? Hlávkový salát je skvělou volbou, navíc stojí doslova pakatel. Majitelé zahrádek a teras si jej nadto mohou snadno vypěstovat sami. Kultivary hlávkového salátu lze zakoupit celoročně, kromě klasického zeleného také nažloutlý nebo přímo načervenalý, právě ten obsahuje kromě železa i karoteny podporující tvorbu červených krvinek. Proč je hlávkový salát tou nejlepší volbou a jak jej připravovat?
Obyčejné vejce, které je základem většiny českých receptů a bez něhož se neobejde žádná pořádná snídaně, je ve skutečnosti skrytý poklad mezi potravinami. Právem ho můžeme zařadit dokonce mezi superpotraviny. Nabízí totiž dostatek bílkovin a zdravých tuků, které jsou nezbytné pro fungování organismu, naopak neobsahuje takřka žádné sacharidy. Proč mít doma stále zásobu vajíček a jak poznat, která jsou doopravdy čerstvá?
Milujete interiérové rostliny? Kdo by neměl kolem sebe rád zeleň a záplavu květů. Pokojové rostliny dokáží nejen zpříjemnit pobyt doma nebo v kanceláři, ale mají také praktickou funkci. Některé, jako toulcovky, totiž fungují jako čističky vzduchu a dokáží odstranit toxiny ze vzduchu pomocí svých listů. Krásná a nenáročná pokojovka Toulcovka neboli lopatkovec či spatifylum je vytrvalá rostlina se zelenými nebo bílými květy, které podpírá toulec. Právě odtud plyne název této krásné pokojovky, která je velmi nenáročná na pěstování.
V poslední době se velmi propagují tzv. superpotraviny. Co to vlastně je? Jedná se o ty druhy potravin, které jsou extrémně bohaté na živiny, vitamíny a minerály. Současně také pomáhají předcházet vzniku různých nemocí. Soustředit se ovšem nemusíte na ty exotické. Skvělé budou i ty levnější lokální! Brusinky versus goji (kustovnice čínská) Brusinky mají antibakteriální vlastnosti a jsou nabité zejména vitamínem C. Používají se s oblibou k podpoření léčby močových cest. V obchodech je seženete jak ve formě nakládané, tak i sušené a syrové.