Fresh Quince Fruits Wool Cloth

Kdoule obohatí jídelníček o vitamíny i ojedinělou chuť

Kdoule je ovocný plod pocházející z čeledi růžovitých rostlin (Rosaceae) a rodu Cydonia. Je známá pro svůj jedinečný vzhled, sladkou chuť a bohatou historii. Kdoule je oblíbená v mnoha kulinářských tradicích po celém světě a nabízí mnoho výživných výhod.

Vzhled a původ: Kdoule je kulatý nebo hruškovitý plod s hladkou a voskovitou slupkou, která může být zbarvena od světle žluté po oranžovou či zelenou. Maso kdoule může být bílé, krémové nebo růžové a je obklopeno pevnou a vláknitou středovou částí, která se často nepozře. Kdoule pochází z oblasti Kavkazu a Malé Asie a má historii sahající tisíce let zpět.

Mohlo by vás zajímat:  Ani v zimě nechybí čerstvé ovoce. Mandarinky jsou tou nejlepší volbou, po čem sáhnout

Chuť a použití: Kdoule má výraznou sladkou a aromatickou chuť, která může být někdy mírně adstringentní, zejména u nezralých plodů. Kvůli své chuti se kdoule často používá ve sladkých pokrmech, jako jsou kompoty, džemy, marmelády a koláče. V některých kulinářských tradicích se také suší, což vytváří sladkou pochoutku podobnou sušeným meruňkám.

Front View Fresh Quinces Mellow Sour Fruits Dark Blue Desk Plant Fresh Sour Fruit Tree Ripe
Zdroj obrázku: Freepik

Výživná hodnota: Kdoule je bohatá na vlákninu, vitamín C, draslík a další živiny. Obsahuje také fytonutrienty, které mohou mít prospěšný vliv na zdraví. Vláknina v kdouli podporuje zdravou trávicí soustavu a pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi stabilní.

Mohlo by vás zajímat:  Lednice uchovává potraviny dlouho čerstvé, ne všechny druhy ovoce a zeleniny do ní však patří

Léčivé vlastnosti: V tradiční medicíně byly kdoule používány k léčení různých zdravotních problémů, včetně bolesti v krku, nachlazení a zažívacích potíží. Byla také považována za prostředek k posílení imunitního systému a podporu zdravé pokožky.

Kulinářské využití: Kdoule můžete konzumovat čerstvou, pečenou, sušenou nebo přidávat do různých receptů. Je oblíbenou součástí tradičních pokrmů v zemích jako Turecko, Gruzie, Írán a Řecko. Kdoule se často používá k ochucení různých nápojů a alkoholických nápojů, včetně likérů a destilátů.

Kdoule je výjimečným ovocem, které kombinuje bohatou historii s unikátní chutí a výživnými vlastnostmi. Pokud jste ještě nikdy nezkusili kdoule, určitě byste měli ochutnat tuto lahůdku a objevit, jakým způsobem může obohatit váš jídelníček a kulinářské dobrodružství.

Zdroj: https://www.britannica.com/plant/quince
Přidat na Seznam.cz