Zimním podmínkám odolá řada plodin. Vybrat si můžeme ze zeleniny i bylinek

Listopad je časem, kdy se zahrádkáři připravují na chladné měsíce, ale to neznamená, že zahrada musí být nečinná. Existuje mnoho plodin, které mohou odolat zimnímu počasí a poskytnout čerstvou produkci i během chladných měsíců. Pojďme se podívat na některé z nich a zjistit, jak je můžete v listopadu pěstovat.

Plodiny vhodné pro listopadovou zahradu

1. Listová zelenina

• Špenát – Špenát je mimořádně odolný vůči mrazu a jeho mladé listy lze sklízet již za několik týdnů po výsadbě.
• Rukola – Rukola dokáže růst i v chladnějších podmínkách a přináší pikantní příchuť do zimních salátů.
• Polníček – Má vysokou odolnost proti nízkým teplotám a snadno se pěstuje, což z něj dělá skvělou volbu pro zimní měsíce.

2. Kořenová zelenina

• Mrkev – Mrkev může zůstat v zemi a být sklízena podle potřeby během zimy, pokud půda nepromrzne.
• Celer a petržel – Tyto kořenové zeleniny jsou odolné vůči chladu a mohou být sklízeny i po prvních mrazech.

3. Zelí

• Kapusta – Drsnější druhy, jako je kale nebo savoy, mohou přečkat zimu a být sklízeny i v nejchladnějších měsících.
• Brokolice a květák – Pokud je vysadíte v pozdním létě, mohou dozrát v pozdním podzimu nebo časně v zimě.

4. Cibuloviny

• Pórek a cibule – Oba tito příbuzní dokážou vydržet chladné počasí a jsou ideální pro sklizeň v pozdním podzimu a zimě.

5. Bylinky

• Pažitka – Může přežít mírné mrazy a bude pokračovat v růstu, když teploty budou nad bodem mrazu.
• Tymián a rozmarýn – Jsou odolné bylinky, které mohou přežít venku, pokud nejsou vystaveny extrémním mrazům.

Péče o zimní plodiny

Ochrana před mrazem

• Použití pokrývek nebo mulče může ochránit vaše plodiny před nízkými teplotami a mrazem.

Výběr stanoviště

• Výsadba u jižní stěny domu nebo plotu může poskytnout dodatečnou ochranu a teplo odražené od těchto struktur.

Přesné načasování sklizně

• Sledujte počasí a sklízejte kořenovou zeleninu před těžkými mrazy, aby se předešlo jejich zmrznutí v zemi.

Voda a živiny

• Udržujte půdu vlhkou, ale ne přemokřenou, a přidejte kompost nebo jiné organické látky pro podporu růstu.

Listopad nemusí znamenat konec zahradnické sezóny. S řádnou přípravou a výběrem odolných plodin můžete pokračovat ve sklizni i během chladnějších měsíců. Tyto plodiny nejen zlepší vaši zimní stravu čerstvými a výživnými surovinami, ale také přinesou radost ze zahradničení po celý rok.

Zdroj: https://www.rhs.org.uk/vegetables/growing-for-winter