Zahradní tipy a návody – Jak na pěstování ovoce, zeleniny a květin
Houby buď milujeme, nebo nesnášíme. Ti, kteří je mají rádi, si užívají jejich univerzální použití. Lze je skladovat v lednici nebo na balkoně, ale dávejte si pozor, abyste je včas zpracovali. Musíte je zabalit do papírového sáčku. Češi jsou národem houbařů a spousta z nás chodí na houby do lesa, abychom si byli jisti, co sbíráme a že jsou opravdu čerstvé.
Jestli bydlíte na vesnici, můžete si již během jarních měsíců nasbírat spoustu léčivých bylinek, které si můžete nasušit a používat je po celou zimu. Abyste ale neztratili nic z jejich léčivých vlastností, musíte nasbírat opravdu velké množství. A musíte dodržovat několik pravidel při sběru, abyste nedělali zbytečnou práci.
Jestli jste se vydali na procházku do lesa a přinesli si domů slušnou zásobu hub, je dobré si je naložit, usušit nebo jinak uskladnit, protože z nich můžete čerpat poté celou zimu. Existuje několik možných způsobů, jak si s houbami poradit, pokud jich máte nadbytek. I v zimních měsících si tak užijete jejich chuť a vůni. Houby můžete konzervovat několika způsoby Věděli jste, že houby můžete naložit do soli? Nejlepší jsou na to čerstvé houby.
Obliba bylinek coby domácích prostředků proti různým neduhům je opět na vzestupu. Při dodržování následujících rad můžete i vy naplno využít darů přírody ve vlastní prospěch. Je důležité sbírat bylinky během suchého a slunečného dne, jinak hrozí jejich zplesnivění nebo jiné znehodnocení. Sušit byste je měli poctivě. Sušte na tmavém místě K sušení si vyberte tmavou, vzdušnou místnost. Rostliny rozmístěte na papír tak, aby se nepřekrývaly. Ničím je nezatěžujte, nechte je uschnout přirozeně.
Rozinky neboli hrozinky jsou plody révy vinné, upravené sušením, které se takto konzumují už od pradávna. Nejčastěji jsou používány v pekárnách i v domácích podmínkách k pečení závinů, koláčů a dalších sladkých jídel. Své využití však najdou také při vaření, kdy jsou například součástí některých omáček nebo asijských pokrmů. Fungovat však mohou samy o sobě také jako zdravá svačina, která je nejen chutná, ale rychle dodá energii.
Hortenzie se pěstují ve formě keřů, polokeřů nebo stromů a zahrnují několik desítek druhů, z nichž některé se pěstují jako okrasné dřeviny. Některé druhy jsou i popínavé. Hortenzie se vyznačují řadou drobných, hustě rostlých květů tvořících velká kulovitá květenství, která mívají různé barvy, bílou, růžovou, bledě modrou, červenou, a dokonce i zelenou. Přes svou krásu a dekorativnost se však často nevyužívají jako řezané květiny, protože květy po umístění do vázy s vodou poměrně rychle opadají.
Bylinky jsou vhodné nejen do kuchyně, ženy je často využívají i ke kosmetickým účelům, myjí si s nimi vlasy nebo je přidávají k mýdlu. Vonné větvičky také krásně ozdobí a provoní byt. Hodí se znát základní pravidla, jak bylinky sbírat a následně sušit. Sušení zachová jejich aroma i vlastnosti Sušení je nejjednodušší způsob, jak uchovat bylinkovou vůni i specifické vlastnosti. Rostliny, které jsou určené k sušení, by měly být zdravé, suché a čisté.
Založili jste si na jaře bylinkovou zahrádku a teď nevíte, co s tím vším udělat? Vypěstovat a nasbírat bylinky je jen polovina úspěchu. V té druhé je musíte správně usušit a uskladnit, jinak je nebudete moci použít. Pokud jste to letos nestihli, můžete na tyto rady myslet v příštím roce, až se rozhodnete bylinky pěstovat, sbírat a sušit.