Chytré uspořádání potravin v lednici zamezí jejich rychlému zkažení a vyhození
Plýtvání a vyhazování jídla se stává v moderní době blahobytu stále větším problémem. Většina živitelů rodiny podniká v dobré víře velké nákupy a pak zjistí, že se jim v lednici kazí jídlo. Hranice mezi tím, co je nezbytně nutné nakoupit a co už je pouze rozmar, je poměrně tenká. Životnost potravin lze ale prodloužit i správným skladováním v kvalitní lednici.
Co by měla lednice umět
V prvé řadě je nutné sáhnout po spotřebiči s rovnoměrným chlazením. Tato funkce, někdy nazývaná jako DoorCooling, zajistí až o 30 % rychlejší a rozměrnější chlazení po celém prostoru lednice. Díky tomu zůstanou potraviny déle čerstvé a chutné. Občasné výkyvy teplot jsou zcela normální, ale neměly by překračovat půl stupně Celsia. Časté otevírání dvířek má za důsledek zvýšení teploty a potraviny se pak rychleji kazí. Existují lednice, které vás na otevřená dvířka upozorní zvukovým signálem.
![](https://pestujme.cz/wp-content/uploads/2021/03/chytre-usporadani-potravin-v-lednici-zamezi-jejich-rychlemu-zkazeni-a-vyhozeni-2-683x1024.jpg)
Taktické rozmístění
Při ukládání potravin do chladničky byste se měli držet několika základních pravidel. Mléčné výrobky, zavařeniny a omáčky by měly být uloženy na nejvyšší poličce. Pod ně přijdou sýry a uzeniny. Uprostřed by mělo být vyhrazeno místo pro uvařená jídla, která zkonzumujete během několika dní. Do spodních zásuvek, kde je teplota nejnižší, pak přijde maso, zelenina a ovoce. Dvířka lednice bývají vybavena přihrádkami na potraviny, které nevyžadují silné chlazení. Řeč je o:
- nápojích,
- mléku,
- kečupech a jiných dochucovadlech.
![](https://pestujme.cz/wp-content/uploads/2021/03/pro-krasu-i-pro-zdravi-avokado-ochrani-telo-pred-radou-nemoci-a-udrzi-mladistvy-vzhled-1024x819.jpg)
Ideální vlhkost
V lednici by měly panovat ideální podmínky pro to, aby se potraviny nezačaly samovolně kazit. Kromě správné teploty je důležitá i vlhkost. Vysoká úroveň vlhkosti vytváří naprosto perfektní prostředí pro růst plísní a dalších mikroorganismů. Pokud vám vaše chladnička neumožňuje regulovat míru vlhkosti otočným knoflíkem, dejte pod vlhké ovoce a zeleninu papírové ručníky. Zapařené potraviny vyndejte z igelitových sáčků nebo do nich aspoň udělejte otvor.
![Přidat na Seznam.cz](https://www.seznam.cz/media/img/add-to-seznam-button/pridat-na-seznam.png)