Pěstujme.cz – tipy nejen pro zahradu
Zahradní tipy a návody – Jak na pěstování ovoce, zeleniny a květin
Luštěniny patří mezi nejoblíbenější potraviny, se kterými můžete v kuchyni vykouzlit opravdu skvělé pokrmy. Nutno ale dodat, že nejsou vhodné pro každého, protože někoho mohou například nadýmat, někomu luštěniny vůbec nechutnají. Mají spoustu zdravotních výhod, které se vyplatí využít. Dávejte si ale pozor na množství, protože mohou způsobit naopak zdravotní komplikace.
Teplota toho, co pozřete a vypijete, je důležitá víc, než si myslíte. Jistě je pravda, že pokud máte teplý oběd, cítíte se více sytí, ale věděli jste, že když jídlo dlouho vaříte, připravíte ho o všechny cenné živiny? Je tedy nejlepší se řídit tím, že zeleninu a ovoce je nejlepší jíst syrové, naopak vše ostatní je vhodné uvařit. A co horký čaj? Horkému čaji bychom se měli vyhnout.
Do čeledi bobovitých patří bob obecný pravý, kterému se také říká zahradní a který se pěstuje jako potravina, a další druhy bobu, které slouží zvířatům jako krmivo. Tradice konzumace bobu v naší zemi není příliš velká, pěstuje se pouze na poměrně malém území. Patří však typicky například do středozemní kuchyně, kde se s ním můžete běžně setkat. Přestože u nás bob není jako potravina tolik rozšířen, je dobré věnovat mu pozornost, protože může zlepšit zdraví.
Luštěniny bezesporu patří mezi nejlepší superpotraviny, které můžete do svého jídelníčku zařadit. Existuje celá řada zdravotních důvodů, proč byste měli jíst fazole. V mnoha chudých zemích tvoří hlavní složku stravy. Některé státy je považují za významnou součást národní kuchyně – dobrým příkladem je Mexiko. Fazole bývají velmi důležité pro vegetariány, protože jsou bohatým zdrojem rostlinných bílkovin a dovedou tak dobře suplovat maso. Skvělé při dietě Ve 100 gramech nevařených fazolí najdete přibližně 7 gramů čisté bílkoviny.