Pěstujme.cz – tipy nejen pro zahradu
Zahradní tipy a návody – Jak na pěstování ovoce, zeleniny a květin
Houby patří k oblíbeným pochoutkám řady lidí. Když je jejich sezóna, mnoho z nás vyráží do lesa, aby si přineslo domů svůj úlovek. Pokud se ale zadaří a hub se poštěstí najít hodně, vzniká problém, jak s nimi naložit. Poradíme vám, jak houby skladovat, aby vydržely čerstvé a vy jste ani jednu nemuseli vyhodit. Skladování v lednici Houby můžete dva dny po nákupu nebo sesbírání skladovat v lednici nebo na balkoně. Zabalte je pevně do potravinové fólie nebo papírového sáčku.
Nemusíte použít to nejlepší ovoce, abyste si vyrobili džusy, kompoty nebo džemy. Ovoce ale před skladováním musíte probrat a vyhodit to, které je špatné, potlučené nebo plesnivé. Potom už stačí vybrat si způsob, jakým budete potraviny konzervovat. Jak ale postupovat, aby ovoce vydrželo po celou zimu bez toho, aby se zkazilo?
Co se týče stravování, rozhodně se oceňují výrobky domácího typu. Dnes už nejsou moderní vajíčka nebo džemy – ale pokud si doma naložíte ovoce nebo svou vlastní zeleninu, můžete získat obdivné pohledy nejen ostatních žen v domácnosti. Jestli si chcete dopřát kvalitní pokrmy nebo si jen tak u televize zobat vlastní naložené okurky, můžete se do toho pustit.
Konzervace a zavařování nás stojí nemalé úsilí, proto vždy musíme udělat vše pro to, aby se výsledek podařil. Vyplatí se také vyzkoušet pár triků, kterými si zavařování usnadnit. Jelikož vlastní výroba lépe chutná, a o to víc, pokud použijete vlastnoručně vypěstované ingredience, určitě si dobrý výsledek rádi pojistíte osvědčenými metodami. Teplotu měřte přesně Měření teploty by mělo být samozřejmostí.
Jestli jste se vydali na procházku do lesa a přinesli si domů slušnou zásobu hub, je dobré si je naložit, usušit nebo jinak uskladnit, protože z nich můžete čerpat poté celou zimu. Existuje několik možných způsobů, jak si s houbami poradit, pokud jich máte nadbytek. I v zimních měsících si tak užijete jejich chuť a vůni. Houby můžete konzervovat několika způsoby Věděli jste, že houby můžete naložit do soli? Nejlepší jsou na to čerstvé houby.