Květiny na talíři: Jak přidat jedlou eleganci s levandulí, růží a fialkou?
Už jste ochutnali květinovou zahradu? Objevte tajemství jedlých květin, které každé jídlo promění v gurmánský zážitek. Znáte jejich nečekané chutě a textury?
Dávejte si pozor, abyste tyto rostliny sbírali na místech, kde nejezdí příliš mnoho vozů a nepoužíváte zde žádná hnojiva. V takovém případě mohou obsahovat škodlivé látky. Nejlepším místem pro sběr je vaše vlastní zahrada.
Pampelišky a růže
Z pampelišek si můžete připravit i vynikající med, ale stejně dobře se hodí do salátů nebo jako dekorace na pokrmy. Jejich chuť je trochu hořká a bude vám nejspíš připomínat rukolu. Růže jsou příjemně sladké a někdy lehce kořenité. Použít je můžete do dezertů, džemu, salátů nebo si můžete také vyrobit vlastní růžovou vodu, kterou lze využít pro krásu a zdraví pokožky.
Levandule a chrpy
Květy levandule se hodně používají při výrobě domácích sirupů nebo do nápojů. Využít je můžete také do pečiva, dezertů nebo na levandulový cukr. Aroma i chuť jsou velmi květinové a trochu hořké. Chrpa je nádherná květina s kořenitou chutí. V salátech, pečivu nebo v dezertech bude vypadat i chutnat naprosto dokonale. Vyzkoušejte ji a nebudete litovat.
Chryzantémy a bazalka
Chryzantémy patří mezi oblíbené květiny, které má na zahradě mnoho lidí. Možná vás nikdy nenapadlo, že jejich květy můžete použít do salátů, polévek nebo nápojů. Musíte se jen připravit na velmi výraznou a někdy hořkou chuť. Bazalka se používá velmi běžně a patří mezi populární bylinky, které si lidé pěstují na zahradě i na balkonu. Použít ji můžete do salátů, těstovin i omáček.
Fialky a nasturtium
Květy fialek jsou krásně sladké a velmi květinové. Až si budete příště připravovat dezert nebo kandované ovoce, přidejte k nim také fialky. Pochutnáte si a ozdobíte své dezerty. Nasturtium se skvěle hodí do salátů nebo náplní, ale fungují také jako dekorace. Chuť je ostrá a pepřová. Jestli máte rádi chuť řeřichy, na této květině si pochutnáte.
Zdroj: https://www.treehugger.com/flowers-you-can-eat-4858717
