Podzim je obdobím hojnosti, stromy plné ovoce a zahrady plné zeleniny. Chcete-li co nejlépe využít tuto sezónní odměnu a vychutnat si chuť podzimu po celý rok, zvažte výrobu zavařenin. Zavařeniny nejen zachycují podstatu sezóny, ale také jsou promyšlenými dárky pro blízké. Kořeněná jablečná marmeláda Ingredience: 3 kg jablek (směs sladkých a kyselých odrůd) 1 šálek hnědého cukru 1 šálek krystalového cukru 2 lžičky mleté skořice 1/2 lžičky mletého hřebíčku 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku 1/4 lžičky soli 1 lžička vanilkového extraktu Instrukce: Jablka oloupejte, zbavte jádřince a nakrájejte na plátky. Plátky jablek vložte do pomalého hrnce nebo velkého hrnce.

Zelí, tato skromná a často opomíjená zelenina, je v kuchyni mnohem univerzálnější, než by se na první pohled mohlo zdát. Tato nenáročná plodina nabízí širokou škálu výživných látek, je dostupná po celý rok a může být připravena mnoha různými způsoby. Zde je několik důvodů, proč by zelí mělo být vaší jídlem od snídaně až po večeři a proč je považováno za jednu z nejjednodušších a nejflexibilnějších plodin k použití. 1. Výživová hodnota: Zelí je bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, ale nízké na kalorie, což z něj dělá ideální potravinu pro každodenní konzumaci.

S trochou nadsázky by se dalo říci, že houbaření je českým národním sportem. Jakmile začne sezóna, Češi berou lesy útokem.

Na másle, s pažitkou a rajčaty nebo se slaninou. Každý z nás má oblíbený způsob, jak připravit vajíčka. Bez tohoto klasického snídaňového jídla si mnozí nedokážou představit začátek dne.