Toto exotické ovoce si své příznivce stále hledá, rozhodně se ale vyplatí dát mu šanci
Na exotické ovoce zvané kaki je možné natrefit i v našich tuzemských supermarketech. Ovšem Češi si k němu ještě hledají cestu. Nejoblíbenější je zcela určitě v Číně a Japonsku. Zde se také ve velkém pěstuje. Ovšem pěstitele lze nalézt i ve Španělsku a Itálii. Mnozí lidé kromě jiného věří, že churma (tak se kaki někdy říká) je ovocem života. Jako jediné se totiž zachovalo po jaderném výbuchu v Nagasaki.
Jaké látky obsahuje ovoce zvané kaki?
Pokud jste ještě kaki nevyzkoušeli, je záhodno to změnit. Tohle ovoce je totiž nabité přínosnými látkami pro tělo. Obsahuje například vlákninu, hořčík, antioxidanty, betakaroten, kyselinu listovou a vitamíny C, K, A, E a B6. Kromě toho je nízkokalorické, na sto gramů ovoce připadá pouze 70 kcal. Proto se tento exotický druh ovoce hodí i k redukčním dietám.
Jaké má kaki konkrétní účinky na lidský organismus?
Zde je několik důvodů, proč byste kaki měli pravidelně konzumovat:
- předchází vzniku srdečních onemocnění a neurodegenerativních nemocí,
- významně snížuje riziko vzniku onkologických nemocí,
- díky obsahu vlákniny pomáhá snižovat LDL („zlý“) cholesterol v krvi,
- podporuje správné vyprazdňování,
- udržuje stabilní hladinu cukru v krvi,
- podporuje zdraví zraku.
Jak správně vybrat zralé kaki a jakým způsobem jej konzumovat?
Skutečně zralé kaki má oranžový odstín. V obchodech si spíš vybírejte tvrdší kusy, které vám doma postupně změknou. Někteří lidé tohle exotické ovoce loupají, ovšem můžete ho jíst i omyté celé. Vynikající je také pouhé použití dužiny. Zde je několik tipů, jak a s čím kaki jíst:
- Kaki je skvělé nejen nasladko, ale i naslano. Opečené bude chutnat třeba se sýrem hermelínového typu.
- Až budete příště péct piškotový koláč, přidejte kaki do těsta. Připravíte výborný dezert.
- Kaki se hodí i k snídani s jakýmkoliv jogurtem a cereáliemi.
- Ovoce lze sušit v sušičce na potraviny, připravíte si tak zdravé chipsy.
Zdroj: https://www.healthline.com/nutrition/persimmon-nutrition-benefits
