Čerstvé bylinky ze záhonu nebo balkonu jsou to nejlepší, co si můžete dát do jídla. Správná sklizeň je velmi důležitá pro udržení kvality a zdraví samotných rostlinek. Udržíte také jejich chuť a léčivé vlastnosti, kvůli kterým je pěstujete. Existují přitom obecná pravidla, podle kterých byste měli bylinky sklízet a zajistit si nejchutnější a nejvoňavější byliny na světě. Jaká denní doba je nejlepší? Možná si myslíte, že na tom nezáleží, ale denní doba je pro bylinky velmi důležitá. Nejlepší jsou ranní hodiny, protože ostré slunce během dne může spálit další lístky v okolí a také místa, kde jste bylinu právě ustřihli.

Přidává se do polévek, masových pokrmů a salátů. Tušili jste ale, že tato zelenina, běžně používaná v kuchyni, je v žebříčku jedovatých rostlin? V seznamu nebezpečných rostlin, sestaveném botanickou zahradou v Hamburku, sesadila z trůnu brambory. Obsahuje cenné živiny Petržel patří mezi tzv. superpotraviny, tedy potraviny, které obsahují mnoho cenných živin. Je bohatým zdrojem vitamínů A, B (včetně kyseliny listové), C, E a K a také obsahuje minerály včetně draslíku, vápníku, železa, hořčíku. Petržel je nízkokalorická a má mnoho léčivých vlastností.

Věnujte svému parapetu nový rozměr s těmito pěti oblíbenými bylinkami. Pěstování na parapetu není jen praktické, ale také vás odmění čerstvými a aromatickými bylinkami pro vaše kulinářské experimenty. Není nic lepšího, než si vychutnat domácí jídlo s čerstvými bylinkami, které jste si sami vypěstovali. Hned budou chutnat lépe. Bazalka Bazalka je aromatická bylinka s intenzivní vůní a chutí, která se skvěle hodí pro pěstování na parapetu. Potřebuje sluneční světlo a pravidelné zalévání. Můžete využít různé odrůdy bazalky, jako je klasická slunečnicová nebo fialová bazalka, abyste přidali do svých pokrmů různorodé aroma. Jestli milujete italské pokrmy, musíte si pěstovat vlastní bazalku.

Heřmánek patří k nejoblíbenějším bylinkám, jeho vůni si nelze splést s jinou rostlinou. Pochází z východního Středomoří a jeho stonek může dosahovat až do výšky 50 centimetrů. Má bílé okvětní lístky a vypouklý žlutý střed. Patří k léčivým rostlinám, nálev z něj působí protizánětlivě, sedativně a diastolicky. Urychluje hojení ran, uvolňuje svalstvo, neutralizuje toxiny a stimuluje látkovou výměnu v pokožce. Léčí potíže se žaludkem Heřmánkový čaj zklidňuje podrážděné sliznice a doporučuje se při neduzích trávicího systému. Léčí plynatost, žaludeční křeče, zánět střev, kyselý reflux, vředy a syndrom dráždivého tračníku. Mírní příznaky menstruace, bolesti břicha a zažívací potíže.