Jablka se sklízejí ve správný čas. Dobře uskladněná vydrží celou zimu

Když se listy začnou barvit do zářivých odstínů červené a zlaté a vzduch naplní svěží podzimní vánek, je to neklamné znamení, že sezóna sběru jablek je za námi. Sklizeň a skladování podzimních jablek je nejen nádherná podzimní tradice, ale také praktický způsob, jak si toto všestranné ovoce užít po celý rok. V tomto článku vás provedeme procesem sklizně a skladování podzimních jablek, abyste si jejich lahodnost mohli vychutnávat ještě dlouho poté, co opadnou listy.

Načasování je klíčové

Načasování sklizně jablek je zásadní. Jablka by se měla sbírat, když jsou zralá, ale ne přezrálá. Každá odrůda jablek má své vlastní okno pro sklizeň, proto se poraďte s odborníkem na zahradnictví ohledně konkrétních pokynů. Obecně platí, že jablka jsou připravena ke sběru od konce léta do začátku podzimu.

Zkontrolujte zralost

Chcete-li zjistit, zda jsou jablka zralá pro sklizeň, podívejte se na tyto příznaky:

• Tuhost: Jablko jemně pomačkejte. Mělo by mírně povolit, aniž by bylo příliš měkké.
• Barva: Jablka by měla mít zářivou barvu v souladu s jejich odrůdou. Například červená jablka by měla mít sytě červený odstín.
• Snadné kroucení: Jablko lehce zatočte. Pokud se snadno odtrhne od větve, je připraveno ke sběru.

Skladování jablek

Jakmile jablka úspěšně sklidíte, je nezbytné je správně skladovat, aby si zachovala jejich čerstvost a chuť. Následuj tyto kroky:

• Vyberte si správné skladovací nádoby: Jablka lze skladovat v různých typech nádob, včetně dřevěných přepravek, kartonových krabic nebo plastových nádob. Zajistěte, aby nádoby měly dobré větrání, aby se zabránilo hromadění vlhkosti a hnilobě. Můžete také použít úložné tašky specifické pro jablka s malými větracími otvory.
• Teplota a vlhkost: Jablka by měla být skladována v chladném a mírně vlhkém prostředí. Ideální teplota je kolem 0-4°C s vlhkostí 90%. Vhodnými místy pro skladování jablek jsou sklepy nebo chladné garáže. Ke sledování úrovně vlhkosti použijte vlhkoměr.
• Pravidelně kontrolujte, zda nedošlo k poškození: Jablka se mohou časem kazit, takže je nezbytné pravidelně kontrolovat skladovaná jablka. Odstraňte všechna jablka vykazující známky zkažení, abyste zabránili šíření plísní a hniloby.

Zdroj: https://www.ndsu.edu/agriculture/extension/extension-topics/gardening-and-horticulture/fruits/how-harvest-and-store-apples