3 tipy na zpracování dýně Hokkaidó
Pokud máte doma dýni a nevíte co s ní, inspirujte se našim článkem, ve kterém vám prozradíme 3 tipy, jak z ní připravit chutný a zdravý pokrm. Dýně je možná tak trochu opomíjenou zeleninou na našich talířích, ale je velmi zdravá a našemu tělu prospěšná. Své uplatnění najde nejen její dužina, která je lehce nasládlá a snadno stravitelná, ale i její semínka, z kterých se vyrábí dýňový olej. Kromě toho však, že dobře chutná a skvěle zasytí i náročnějšího jedlíka, pomůže vám také:
- Podpořit imunitní systém
- Dodat potřebné vitamíny (A, C) a minerály
- Posílit srdce a cévy
Pečená dýně jako skvělá příloha k masu
Tento recept je opravdu velmi jednoduchý. Budete potřebovat 500 g dýně Hokkaidó a marinádu, kterou si připravíte z 2 stroužků česneku, 4 lžic sójové omáčky, 8 lžic olivového oleje, špetky soli a 1/2 malé lžičky sladké či pálivé papriky (jakou zvolíte, je na vás). Nejprve dýni dobře omyjte a rozkrojte na měsíčky, ze kterých vydlabejte semínka. Měsíčky rozložte na plech s pečícím papírem a potřete je marinádou. Dejte péct na cca 30 minut do předem vyhřáté trouby a průběžně během pečení je opakovaně potírejte marinádou. Upečená dýně musí být měkká a snadno vykrojitelná lžičkou.
Chutná dýňová polévka na zahřátí
Opět jednoduchý pokrm, který potěší i zahřeje. Připravte si 800 g dýně, 1 střední cibuli, 1 l zeleninového vývaru, 4 lžíce olivového oleje, 1 lžičku kari koření a špetku soli. Dýni opláchněte a nakrájejte na malé kousky, následně nasekejte i cibuli a nechte ji zesklovatět na rozpálené pánvi. Přidejte k ní dýni, lehce ji opečte a pak přilejte zeleninový vývar. 20 minut vařte a dochuťte kořením. Větší kousky dýně rozmixujte do krémové podoby a podávejte.
Kořeněný dýňový džus pro posílení imunity
Leze na vás nachlazení? Tak podpořte svou imunitu dýňovým džusem. Nachystejte si 150 g dýně, 1 pomeranč, mleté vlašské ořechy, skořici, 0,5 l vody a trochu sušeného či čerstvého zázvoru. Dýni omyjte, rozkrájejte a nechte uvařit doměkka. Po vychladnutí ji přidejte do rozmixovaného pomeranče s vodou. Přisypte mleté ořechy a koření. Důkladně promíchejte a nalejte do sklenic. Tento nápoj vaši imunitu rozhodně opět nastartuje.
