Správné skladování prodlouží trvanlivost jahod

Jahody jsou lahodné ovoce, které si vychutnáváme zejména v letních měsících. Jejich jemná povaha je však činí náchylnými ke zkažení, pokud nejsou správně skladovány. Abychom vám pomohli využít toto lahodné ovoce na maximum a prodloužit jeho čerstvost, připravili jsme komplexního průvodce, jak jahody skladovat. Dodržováním těchto jednoduchých, ale účinných metod skladování si můžete užívat šťavnaté a voňavé jahody po delší dobu.

Výběr a příprava hrají důležitou roli

Při nákupu jahod vybírejte ty, které jsou pevné, kulaté a pestře zbarvené. Vyhněte se jahodám s otlaky, plísněmi nebo známkami přezrálosti, protože je pravděpodobnější, že se rychle zkazí.

Před uskladněním jahody protřiďte a odstraňte poškozené nebo přezrálé kusy. Jemně opláchněte jahody pod studenou tekoucí vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo zbytky. Vyhněte se namáčení, protože jahody jsou náchylné k absorpci vody, což může ovlivnit jejich texturu a chuť.

Po opláchnutí položte jahody na čistou kuchyňskou utěrku nebo papírové utěrky. Jemně je osušte nebo je nechte úplně uschnout na vzduchu. Zajištění toho, že jahody jsou suché, pomáhá předcházet růstu plísní a prodlužuje jejich trvanlivost.

Správné skladování není nic těžkého

Chladnička je ideálním místem pro skladování jahod, aby si zachovaly svou čerstvost. Pro optimální chlazení postupujte podle následujících kroků:

1. Nádobu nebo mělký tác vyložte papírovou utěrkou, aby absorbovala přebytečnou vlhkost a jahody nezůstaly ve vlastní šťávě.
2. Suché jahody položte v jedné vrstvě na vyloženou nádobu/podnos a ujistěte se, že na sebe nebudou namačkané. Přeplnění může vést k otlakům a brzkému zkažení.
3. Jahody volně zakryjte plastovým obalem nebo je vložte do perforovaného plastového sáčku, abyste umožnili proudění vzduchu a zároveň zabránili ztrátě vlhkosti.
4. Nádobu/podnos skladujte ve spodní zásuvce chladničky, která poskytuje mírně vyšší úroveň vlhkosti.
5. Jahody pravidelně kontrolujte a odstraňujte zkažené kusy, aby neovlivnily ostatní.

Zdroj: https://www.thepioneerwoman.com/food-cooking/cooking-tips-tutorials/a43470087/how-to-store-strawberries/