Mražení je jedním z nejlepších způsobů, jak si uchovat zeleninu na dlouhou dobu. Mraženou zeleninu můžete použít do polévek, salátů, příloh nebo jiných pokrmů. Mražením se zachovají vitamíny, minerály a chuť zeleniny. Pokud chcete mrazit zeleninu správně, musíte dodržet několik pravidel, která vám představíme v tomto článku. Příprava zeleniny k mražení Před mražením je třeba zeleninu důkladně očistit, umýt a osušit. Zbavte se všech poškozených, shnilých nebo plesnivých částí. Větší plody nakrájejte na menší kousky podle toho, jak je budete později používat.
Zbavování se odpadu je nezbytné činit způsobem, který minimalizuje negativní dopad na životní prostředí. Od snižování odpadu po šetření zdrojů, existuje několik udržitelných postupů, které vám mohou pomoci vytvořit živou podzimní zahradu, aniž byste generovali zbytečný odpad. Kompostování: Srdce udržitelnosti Kompostování je základním kamenem každé ekologické zahrady. Místo vyhazování organického odpadu, jako je spadané listí, kuchyňské zbytky a odumřelé rostliny, do koše, zvažte vytvoření hromady kompostu nebo použití kompostovacího koše. Kompostování nejen snižuje množství odpadu odváženého na skládky, ale také produkuje půdu bohatou na živiny, která může zlepšit zdraví a produktivitu vaší zahrady.
Zelenina je zdravá a chutná a neměla by chybět v našem jídelníčku. Pokud máte doma zahrádku nebo si kupujete zeleninu na trhu, možná se vám stane, že máte více zeleniny, než dokážete spotřebovat. V takovém případě je dobré vědět, jak správně skladovat a uchovávat zeleninu, aby vám vydržela co nejdéle čerstvá a zachovala si své výživové látky. Uvedeme si několik způsobů, jak to správně provést. Skladování zeleniny při pokojové teplotě Některé druhy zeleniny se nejlépe cítí při pokojové teplotě, ideálně na tmavém a suchém místě. Patří sem například rajčata, lilky, papriky, cibule, česnek, brambory nebo dýně.
Zeleninové přílohy k hlavním jídlům jsou často to, co dodá jídlu tu pravou komplexní chuť. A v našich kuchyních jednoznačně kralují nakládané okurky. Hodí se k pečenému masu, ale i k tomu grilovanému. Skvělé jsou k zapečeným těstovinám i bramborám. Jsou součástí různých obložených míst a někteří na ně nedají dopustit třeba ráno, po bujaré oslavě. Existuje nespočet způsobů, jak je připravit, ale klíčem k dokonalým okurkám je vždy správná metoda zavařování. Chcete vědět, jak na to, abyste měli vždy dokonale chutné a křupavé okurky? Hlavním a prvním krokem je výběr okurek – velikost je důležitá.
Léto končí a pomalu, ale jistě ho střídá podzim. Ani to ovšem neznamená, že by bylo všem povinnostem konec. Právě naopak. Obzvláště září je totiž u zahrádkaření velmi významnou dobou plnou neodkladných úkolů. Co je tedy třeba na zahradě podniknout a jak si aktivity rozvrhnout? Právě to a ještě více se dozvíte v dnešním článku. Pro více informací čtěte dál. Trávník v hlavní roli Ačkoli to někomu nemusí být jasné, koncem léta povinnost sekání trávníku bohužel nekončí. Právě tráva totiž ještě pár měsíců velmi kvapně roste a její údržbu byste tak zanedbávat neměli. Se sekáním rozhodně nepřestávejte.
Bohaté kulaté květy a keříky obsypané všemi barvami, hortenzie patří mezi krásky, které nesmí na zahradě chybět. Jedinečné ozdoby venkovních prostor nejsou náročné na péči, přesto potřebují před zimou správné ošetření, aby nedošly vlivem povětrnostních podmínek k úhoně. Mezi povinné práce pak rozhodně nepatří jedna činnost, která je naopak běžná pro ostatní vegetaci. Jak se hortenzie připravují na zimu a co je může zabít? Velkolepý dojem bez náročné péče Proč vysadit na zahradu právě hortenzie? Především kvůli jejich nenáročnosti, nepotřebují takřka nic, přitom bujně kvetou a vytváří kulovitá květenství v mnoha barvách. A jak přistupovat k těmto rostlinám na podzim?
Září přináší s sebou chladnější teploty a jemný posun z léta do podzimu, ve vzduchu je nezaměnitelná energie. Tento přechodný měsíc v sobě nese jedinečné kouzlo a jedním ze způsobů, jak využít jeho sílu pro svou fyzickou a duševní pohodu, je zahradničení. Péče o rostliny a obdělávání zahrady je nejen uspokojujícím koníčkem, ale také silným zdrojem energie pro tělo i mysl. Fyzické výhody Fyzická aktivita: Zahradničení je skvělý způsob, jak získat tolik potřebné cvičení. Ať už sázíte, plejete, nebo zaléváte, zapojujete svaly a spalujete kalorie.
Není pochyb o tom, že léto je minimálně kalendářně u konce. I když to tak zatím venku nevypadá, teplé počasí začnou pomalu střídat sychravější dny plné deště a chladu. Rozhodně se tak bude hodit něco dobrého na zahřátí. Proto vám právě dnes přinášíme recepty z dýně, které k tomuto účelu jistě poslouží. Dýně je navíc pro toto období typická a v obchodech ji tak seženete bez jakéhokoli problému a ještě za nižší cenu než obvykle. Pokud vás dyňové recepty zajímají, čtěte dál pro více informací.