Objevte trik s drátěnkou: Jak efektivně loupat nové brambory
Když přijde na přípravu brambor, existuje spousta způsobů, jak je zbavit slupky. I když jsou tradiční metody jako škrabka nebo nůž obecně známé, alternativní a mimořádně efektivní metoda zahrnuje použití drátěnky. V tomto článku se dozvíte, proč je drátěnka na nové brambory tak skvělá, a krok za krokem vás provedeme tímto postupem.
Proč je to dobré?
Loupání nových brambor pomocí drátěnky je rychlá a účinná technika. Na rozdíl od tradičních metod, které často zahrnují více kroků a nástrojů, použití drátěnky celý proces zjednodušuje. Hrubá struktura drátěnky pomáhá odstranit tenkou slupku bez námahy, což vám ušetří drahocenný čas a námahu v kuchyni.
Slupka brambor obsahuje základní živiny, jako je vláknina, vitamíny a minerály. Použitím drátěnky k odstranění slupky můžete minimalizovat ztrátu těchto cenných živin ve srovnání s tradičními metodami loupání. To je zvláště výhodné při použití nových brambor, protože jejich slupka je jemná a bohatá na živiny.
Loupání nových brambor pomocí drátěnky má také za následek jedinečnou texturu, která se liší od hladkosti dosažené škrabkou nebo nožem. Jemné obrušování slupky vytváří mírně drsný povrch, který umožňuje bramborám při vaření efektivněji absorbovat chutě. Texturovaný povrch také dodává pokrmům vizuální přitažlivost a rustikální a domácí kouzlo.
Jak loupat nové brambory pomocí drátěnky
- Vybírejte malé až středně velké brambory s tenkou slupkou pro snadnější loupání.
- Před loupáním nové brambory důkladně omyjte pod tekoucí vodou, abyste z nich odstranili veškeré nečistoty. Tento krok zajistí, že brambory budou čisté a připravené k loupání.
- Držte brambor pevně v jedné ruce a do druhé ruky vezměte drátěnku. Kruhovým pohybem jemně třete drátěnkou o slupku brambor. Mírným tlakem odstraňte slupku a dávejte pozor, abyste nezaryli příliš hluboko do dužiny.
- Jakmile jsou všechny brambory oloupané, opláchněte je pod studenou vodou, abyste odstranili zbytky slupek nebo nečistot. Oloupané brambory jsou nyní připraveny k vaření podle vaší potřeby.
Zdroj: https://www.thekitchn.com/the-fastest-way-to-peel-potatoes-261675
