Mandarinkový paradox: Sladkost, která může skrývat zdravotní nástrahy
Mandarinky ovládají vánoční stoly díky své šťavnatosti a sladkosti, ale věděli jste, že za jejich líbivou slupkou může číhat více, než bychom si přáli? Objevte s námi klíčová hygienická pravidla, která vás ochrání před překvapivými riziky této citrusové lahůdky.
Pozor na bakterie
Každé ovoce nebo zelenina zakoupené v obchodě – bez ohledu na původ – by se měly důkladně umýt, toto doporučení se nám opakuje od útlého věku. Mnoho lidí ovšem předpokládá, že to u mandarinek nemá smysl, protože slupka s nečistotami skončí v koši. Žádné tvrzení však není dál od pravdy.
Vědci dokázali, že nebezpečné bakterie z vnější vrstvy ovoce nebo zeleniny se můžou během odlupování přenést na samotné ovoce a způsobit nežádoucí účinky včetně alergie nebo otravy. Stejně je tomu i u mandarinek, ovoce vyváženého z teplých oblastí světa. A co víc, jíst mandarinky by neměla určitá skupina lidí.
Zdravotní riziko
Mělo by se také poznamenat, že tyto plody jsou vystaveny fungicidním postřikům, které obsahují silně karcinogenní látky. Jak ukazují výsledky testu, můžou dokonce poškodit nervový systém a způsobit neplodnost. Proto je před konzumací mandarinek nebo jiného ovoce zapotřebí jejich důkladné umytí. Navzdory mnoha výhodám a velkým zdravotním vlastnostem mandarinek a jiných citrusů se nedoporučují ve stravě těhotných žen – pouze v malém množství.
Je to kvůli již zmiňovaným alergiím, které se mohou objevit po jejich konzumaci. Kromě toho by se mandarinek měli vzdát lidé, kteří mají sklon k pálení žáhy – tyto plody mohou zesílit nepříjemné pálení v jícnu. Navzdory všemu však mají mandarinky i pozitiva. Obsahují velké množství vitamínu C, který posiluje imunitu, vitamínu A, který ovlivňuje zrak, vitamínu B (včetně kyseliny listové), hořčíku i vápníku.
Zdroje: https://www.verywellfit.com/tangerine-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4115498 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17496425/
