Obyčejné fazole s neobyčejnými účinky na zdraví patří do každodenního jídelníčku

Luštěniny bezesporu patří mezi nejlepší superpotraviny, které můžete do svého jídelníčku zařadit. Existuje celá řada zdravotních důvodů, proč byste měli jíst fazole. V mnoha chudých zemích tvoří hlavní složku stravy. Některé státy je považují za významnou součást národní kuchyně – dobrým příkladem je Mexiko. Fazole bývají velmi důležité pro vegetariány, protože jsou bohatým zdrojem rostlinných bílkovin a dovedou tak dobře suplovat maso. Skvělé při dietě Ve 100 gramech nevařených fazolí najdete přibližně 7 gramů čisté bílkoviny.

Fialový květák vnese do pokrmů špetku exotické pikantnosti a zdroj důležitých živin

Fialová forma květáku se od svého bílého bratrance neliší pouze vzhledem, ale i v chuti. Tato pozoruhodná odrůda pochází původně z Kypru. Do střední Evropy byl dovezen na přelomu 16. a 17. století. Někteří jeho chuť popisují jako výrazně kořeněnou, štiplavou a celkově zajímavou. Díky své výrazné fialové barvě představuje i vysoce estetický prvek, který pozvedne každý pokrm na jasně vyšší úroveň. Krásný i velmi zdravý Málokdo by věřil, že je fialová barva odrůdy zcela přirozená.