Domácí červená řepa potěší chuťové pohárky i naše zdraví. Pěstuje se téměř sama

Červená řepa patří mezi suroviny, které buď milujeme, nebo nesnášíme. O Velikonocích ji velmi často najdete na jídelních stolech. Můžete si ji připravit na několik způsobů, ale musíte dbát především na tom, abyste při práci s ní použili rukavice, protože obsahuje barvivo, které jde jen velmi těžko dolů. Proč se vyplatí červenou řepu konzumovat a jak si ji vypěstovat doma?

Červenou řepu si můžete snadno vypěstovat doma

Červenou řepu si můžete vypěstovat, protože je to studnice vitaminů a dalších látek, které jsou prospěšné našemu zdraví. Není náročná na pěstování a můžete si jí snadno zpestřit jídelníček. Udělejte si například pomazánku z červené řepy, která je velmi chutná. Jak ji v kuchyni využít? Na vašich záhonech může tvořit velmi zajímavou jedlou dekoraci.

Má obrovské listy, které můžete použít i v kuchyni. Jsou velké a masité, stonky pak mohou mít různé barvy. Nejčastěji se v kuchyni používají listy a stonky. Mají velmi zajímavou chuť, která vám bude připomínat kedlubnu nebo špenát. Čerstvou listovou řepu seženete hlavně na farmářských trzích.

Jak jíst listovou řepu?

Listovou řepu si připravíte velmi snadno. Můžete ji přidat hlavně do salátů, kam ji stačí pouze natrhat, a nemusíte s ní mít žádnou práci. Zpestříte si jídelníček a lidé, kteří ji jedí, mohou objevit její přednosti. Budete se cítit lépe. Můžete ji konzumovat jen tak syrovou, ale hodí se také k zapékání nebo vaření. Stonky listové řepy doporučují i vyhlášení kuchaři. Někteří ji připravují stejně jako chřest – s křenovou nebo holandskou omáčkou.

Zasít můžete přímo semena. Řepa je mrazuvzdorná a také je odolná vůči povětrnostním vlivům. V červnu se již můžete těšit na její listy, ale můžete ji vysévat až v červenci, jestli si ji chcete užít na podzim. Nemá žádné zvláštní požadavky na pěstování, ale má ráda větrná a slunná místa. Obsahuje mnoho vitaminů, které podpoří vaše zdraví. Bílkoviny, vápník nebo železo jsou živiny, které v červené řepě také najdete.

Zdroj: https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/how-to-grow-beetroot/